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モーフベーカリー自家培養酵母パン
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いつでもOKおまかせセット(送料込み)
¥4,000
SOLD OUT
日々パンを焼いていて雨や雪など天候や流れで 「あ、今日パン残りそう!」という日に 当日焼き立てのパンを送らせて頂きます。 通常より少し多めに入れさせて頂きます。 4000円(送料込み)のセットです。 内容おまかせ、いつ送っても大丈夫な方に◎ 発送連絡後、通常1〜3日で届きます。 ◎発送までお時間かかりますがゆっくり お待ち頂ける方に。 「午前中、12-14、14-16、18時以降」 時間希望して頂けます。
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morphのおすすめパンセット
¥2,750
SOLD OUT
モーフベーカリーお薦めの食事パン、菓子パンが バランスよく楽しめる詰め合わせセットです。 *写真はイメージになります ◎お召し上がり方◎ しっかり霧吹きをして軽くトーストして頂くと 表面はサクッと中はもっちりフワッと して美味しくなります。 日が経って硬くなったパンも スライスして沸騰した蒸し器で3分程蒸して頂くと また美味しく召し上がって頂けます。 ◎消費期限◎ ハード系は焼成日含めて4日間 菓子パンは暑い時期を除いて3日間です。 期限に関わらず、なるべく早く召し上がって 頂くか冷凍をおすすめします。 冷凍の場合は約1ヶ月は美味しく召し上がって 頂けます ◎ご注文確認後、商品発送日時が決まり次第 メールか電話でご連絡させて頂きます。 ご都合が悪い場合はお知らせ下さい。 いつでもいい方は備考欄に「いつでもok」と 書いて頂ければなるべく最短で送らせて頂きます。 「午前中、12-14、14-16、18時以降」 時間希望して頂けます。
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morphのおすすめパンセット
¥3,850
予約商品
モーフベーカリーお薦めの食事パン、菓子パンが バランス良く入ったセット。沢山入っているので色々なパンを楽しんで頂けます。 食パンは必ず入ってきますが、食パン多め ご希望の方は一本(2斤)に出来ます。 一本希望とお知らせ下さい。(通常5枚切りですが、 カットなしの方はお知らせ下さい) *写真はイメージになります ◎お召し上がり方◎ しっかり霧吹きをして軽くトーストして頂くと 表面はサクッと中はもっちりフワッと して美味しくなります。 日が経って硬くなったパンも スライスして沸騰した蒸し器で3分程蒸して頂くと また美味しく召し上がって頂けます。 ◎消費期限◎ ハード系は焼成日含めて4日間 菓子パンは暑い時期を除いて3日間です。 期限に関わらず、なるべく早く召し上がって 頂くか冷凍をおすすめします。 冷凍の場合は約1ヶ月は美味しく召し上がって 頂けます。 ◎ご注文確認後、商品発送日時が決まり次第 メールか電話でご連絡させて頂きます。 ご都合が悪い場合はお知らせ下さい。 いつでもいい方は備考欄に「いつでもok」と 書いて頂ければなるべく最短で送らせて頂きます。 「午前中、12-14、14-16、18時以降」 時間希望して頂けます。
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あん&豆乳クリームパンセット
¥2,200
予約商品
長野県産の小豆を使って作った自家製あんこが たっぷり入った程良い甘さのあんぱん。 乳製品不使用の自家製有機豆乳クリーム 三種(プレーン、チョコ、抹茶)がたっぷり入った クリームパン。 乳製品不使用とは思えない濃厚なトロンとした クリームを長野県産有機米を練り込んだもちもち 生地で包みました。 乳製品がダメな方にも安心して食べて頂けます。 ⚫︎自家製あんぱん×1 ⚫︎自家製胡桃あんぱん×1 ⚫︎豆乳クリームパン×2 ⚫︎豆乳チョコクリームパン×2 ⚫︎豆乳抹茶クリームパン×2 計8個入り ◎賞味期限は焼成日を入れて3日間 高温多湿を避け、涼しい所か冷蔵、冷凍を お薦めします。冷凍保存は約1ヶ月美味しく 召し上がって頂けます。 暑い時期は冷凍から解凍途中の冷んやりした クリームパンも美味しいです。 ◎ご注文確認後、商品発送日時が決まり次第 メールか電話でご連絡させて頂きます。 ご都合が悪い場合はお知らせ下さい。 いつでもいい方は備考欄に「いつでもok」と 書いて頂ければなるべく最短で送らせて頂きます。 「午前中、12-14、14-16、18時以降」 時間希望して頂けます。
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角食パン
¥960
予約商品
りんご、人参、玄米ご飯を自家培養した 自家製酵母を使って作った食パン。 ほんのり甘みがあり、ふんわりした食感で 食べごたえがあります。 日々の食卓に、、 ◎お召し上がり方◎ しっかり霧吹きをして軽くトーストして頂くと 表面はサクッと中はもっちりフワッと して美味しくなります。 もしくは、スライスして沸騰した蒸し器で3分程蒸して頂くとまた美味しく召し上がって頂けます。 ◎消費期限◎ 焼成日を含めて4日間。 冷凍の場合は約1ヶ月は美味しく召し上がって 頂けます。 ◎ご注文確認後、商品発送日時が決まり次第 メールか電話でご連絡させて頂きます。 ご都合が悪い場合はお知らせ下さい。 いつでもいい方は備考欄に「いつでもok」と 書いて頂ければなるべく最短で送らせて頂きます。 「午前中、12-14、14-16、18時以降」 時間希望して頂けます。
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デカンパーニュ
¥1,400
りんご、人参、玄米ご飯を培養した自家製酵母を 使って作った1Kgの大きめのカンパーニュ。 一つあれば皆んなで楽しめます。 シンプルな味わいはどんな料理にも合います。 ◎お召し上がり方◎ しっかり霧吹きをして軽くトーストして頂くと 表面はサクッと中はもっちりフワッと して美味しくなります。 日が経って硬くなったパンも スライスして沸騰した蒸し器で3分程蒸して頂くと また美味しく召し上がって頂けます。 ◎消費期限◎ ハード系は焼成日含めて4日間 菓子パンは暑い時期を除いて3日間です。 期限に関わらず、なるべく早く召し上がって 頂くか冷凍をおすすめします。 冷凍の場合は約1ヶ月は美味しく召し上がって 頂けます。 ◎ご注文確認後、商品発送日時が決まり次第 メールか電話でご連絡させて頂きます。 ご都合が悪い場合はお知らせ下さい。 いつでもいい方は備考欄に「いつでもok」と 書いて頂ければなるべく最短で送らせて頂きます。 「午前中、12-14、14-16、18時以降」 時間希望して頂けます。
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カンパーニュ
¥550
りんご、人参、玄米ご飯の酵母を使用し、 自家栽培小麦ゆめかおりを全粒粉にして 30%使用しています。酸味はほとんどなく 酵母の甘みと小麦の味わいをシンプルに 味わって頂けます。 お召し上がり方◎ お好みの厚さにカットし、しっかり霧吹きをして軽くトーストして頂くか、もしくはスライスして沸騰した蒸し器で3分程蒸して頂くとまた美味しく召し上がって頂けます。 ◎消費期限◎ 焼成日を含めて4日間。 冷凍の場合はスライスして 約1ヶ月は美味しく召し上がって頂けます。 ◎ご注文確認後、商品発送日時が決まり次第 メールか電話でご連絡させて頂きます。 ご都合が悪い場合はお知らせ下さい。 いつでもいい方は備考欄に「いつでもok」と 書いて頂ければなるべく最短で送らせて頂きます。 「午前中、12-14、14-16、18時以降」 時間希望して頂けます。
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メープルシナモン
¥399
卵、乳製品不使用のシナモンロールです。 ふんわりしているけど食べ応えのある生地に たっぷりのシナモン、仕上げにメープルシロップを 使用しています。 当日はそのまま、翌日以降は軽くトーストで 温めて頂くと美味しく召し上がって頂けます。 ◎消費期限◎ 焼成日を含めて4日間。 冷凍の場合は約1ヶ月は美味しく召し上がって 頂けます。 ◎ご注文確認後、商品発送日時が決まり次第 メールか電話でご連絡させて頂きます。 ご都合が悪い場合はお知らせ下さい。 いつでもいい方は備考欄に「いつでもok」と 書いて頂ければなるべく最短で送らせて頂きます。 「午前中、12-14、14-16、18時以降」 時間希望して頂けます。
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一升パン
¥2,800
一升餅の代わりに一升パン 一生の思い出に 一歳のお誕生日に風呂敷に 包んで背負い、 「一生食べものに困らない様に」 「一生円満な人生を送れますように」 と願いを込めて作らせて頂きます。 (2キロの生地を焼成します。焼成後、 大体一升1.8キロに) ◎通常2週間程お時間頂きます。 お急ぎの場合は数日前でも可能な限り 喜んでお引き受けさせて頂きますので ご連絡下さい。 ◎お名前入れさせて頂きます。 お召し上がり方◎ お好みの厚さにカットし、しっかり霧吹きをして軽くトーストして頂くか、もしくはスライスして沸騰した蒸し器で3分程蒸して頂くとまた美味しく召し上がって頂けます。 ◎消費期限◎ 焼成日を含めて4日間。 冷凍の場合は約1ヶ月は美味しく召し上がって 頂けます。 ◎ご注文確認後、商品発送日時が決まり次第 メールか電話でご連絡させて頂きます。 ご都合が悪い場合はお知らせ下さい。 いつでもいい方は備考欄に「いつでもok」と 書いて頂ければなるべく最短で送らせて頂きます。 「午前中、12-14、14-16、18時以降」 時間希望して頂けます。
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デカンパーニュセット
¥2,700
予約商品
⚫︎1kgカンパーニュと ⚫︎スペルト小麦のフルーツパン ⚫︎あんぱん、クリームパン(各1つ)のセット カンパーニュがたっぷり食べられるセットです。 りんご、人参、玄米ご飯を培養した 自家製酵母を使って作った大きめのカンパーニュ。 一つあれば皆んなで楽しめます。 スペルト小麦のフルーツパンは 古代小麦の口溶けの良さにいちぢく、胡桃、レーズンを入れた人気のパンです。 パッとおやつにあんぱんとクリームぱん^_^ ◎お召し上がり方◎ しっかり霧吹きをして軽くトーストして頂くと 表面はサクッと中はもっちりフワッと して美味しくなります。 日が経って硬くなったパンも スライスして沸騰した蒸し器で3分程蒸して頂くと また美味しく召し上がって頂けます。 ◎消費期限◎ ハード系は焼成日含めて4日間 菓子パンは暑い時期を除いて3日間です。 期限に関わらず、なるべく早く召し上がって 頂くか冷凍をおすすめします。 冷凍の場合は約1ヶ月は美味しく召し上がって 頂けます。 ◎ご注文確認後、商品発送日時が決まり次第 メールか電話でご連絡させて頂きます。 ご都合が悪い場合はお知らせ下さい。 いつでもいい方は備考欄に「いつでもok」と 書いて頂ければなるべく最短で送らせて頂きます。 「午前中、12-14、14-16、18時以降」 時間希望して頂けます。
モーフベーカリーのパンについて
特別なものではなく体に優しくて子どもから大人まで安心して食べられる日々のパンを、という想いで
日々パンを作っています。
りんご、人参、玄米ご飯を培養して発酵させた
自家培養酵母とホシノ酵母のニ種を使い分け、
出来るだけ質のいい材料や繋がりのある農家さん
のものを使用しています。すべての生地に卵、乳製
品を使っていないので卵、乳アレルギーの方や
veganの方にも食べて頂けます。
「粉、酵母、塩、水」を基調としたシンプルに
小麦本来の味を味わって頂けるカンパーニュやライ麦カンパーニュ、食パンなどの食事パンがあり
一部自家栽培した小麦を全粒粉にしてカンパーニュやレーズンパンに使っています。
ホシノ酵母を使用したあんぱん、豆乳クリームパン
などには生地に30%以上有機玄米のお粥を練りこんで
いてモチモチした食感が楽しめるのと同時に
グッと力が湧いてきます
小麦栽培7年目
自家培養酵母ぷくぷく発酵中
お店の様子
モーフベーカリー
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